竹田市の久住高原でパンを買うならここしかない
私たちが運営する「星ふる館」の敷地内、地下160メートルより湧出する久住高原の繊細な湧き水を使い、全国でも有名な大分ブーランジェリー レ デリス デ ヨシカワの監修及び作製による食パンです。
私たちは、地域の経済の発展のために、確かな味を消費者に届け、農家、酪農家を育てて地域経済を生みだしたいと考えています。竹田市や久住高原にもパンを通して貢献したいと思っております。
そんな気持ちで久住高原の水を使ってこのパンを作っています。久住高原の水はやわらかく、パン作りに使うには、非常に困難な「水」。
そんな久住高原の「水」を自由に操り美味しいパンに仕立て上げました。
このパンを作成するにあたり、大分で有名なパン屋さん「ブーランジェリー・レ・デリス・デ・ヨシカワ」の吉川さんのご協力をいただきました。
神の手ともいわれる吉川さんの手さばきで、より上品に美味しいパンに作り上げられました。
その久住高原、星ふる館の水を使ってできたパンの名前は、「プリミティブブレッド たけた久住」
竹田市は水が豊富で、いたるところで水が沸いていますが、ここ星ふる館の水はまた格別なのです。
一般販売はしていない、「星ふる館」ならではの商品をご用意させていただきました。
星ふる館でも販売をいたしますが、いつも食パンを販売しているわけではありません。
作成は只今、大変込み合っていますので、お客様の手元に届くまで、1週間ほどかかっています。
ですので、ご予約いただき、星ふる館でお渡しするのは1週間後になってしまいます。
ご了承ください。
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